Vol. 7 Núm. 1 (2023)

Publicado: 2023-09-12

CIÊNCIAS BIOLÓGICAS E DA SAÚDE

EDUCAÇÃO E ENSINO

CIÊNCIAS EXATAS, ENGENHARIAS e TECNOLÓGICAS

  • Social technology for food processing: evaluation, design and application

    Gustavo Costa Nascimento, Cybele Ayaka Hayashi, Natali Alcântara Brandão, Pedro Campelo, Maria Teresa Pedrosa da Silva Clerici
    DOI: https://doi.org/10.24933/rep.v7i1.283